2019.02.20 11:20小麦が変わります。ブリオッシュは、中川農場産のつるきちという粉になります。秋蒔き小麦で、キタノカオリをおかあさんにもつ品種ですが、一体どんな味になるのでしょう、楽しみです。明後日からは、黒パン、白パン、茶パンに使われる小麦も、中川農場産の春よ恋に戻ります。あまり興味のないことかもしれませんが、お米...
2019.02.09 11:23不定休について本日お客様から、ホームページ等で「不定休」と案内しているので、いつ営業しているか分からないとお話頂きました。そのような認識をされていらっしゃる方が他にもいらっしゃいましたら、お詫びさせて頂きます。現在夫婦二人で営業しておりますが、まだ小さい子供がおります。学校の行事や送り迎え、特...
2019.02.08 05:36自家製粉の粉がはるきらりに変わりました。前回はホクシンとnoahRの切り替えのご案内でしたが、現在は自家製粉の粉はすべて28年度産中川農場のはるきらりを使用しています。粉の特徴としては、味は淡白で何にでも合わせやすく、逆に個性がそんなにない品種かなという印象です。外皮が少し固めなので、食感としてはジャリジャリとした感じ...
2019.02.01 11:49今月の営業について2月の営業日について、2月11日月曜日は、通常定休日ですが、祝日ですので営業致します。13日水曜日は振替でお休みさせて頂きます。その他は月曜日・火曜日定休日となります。よろしくお願いいたします。